Crocchette di pollo
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Ingredienti
per 4
- 1/2 Pollo
- 1/4 l Latte
- 2 Cucchiaio/i Farina
- 2 Uova
- 30 g Burro
- 3 Cucchiaio/i Parmigiano grattugiato pangrattato olio sale pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparare una besciamella con la farina, il latte ed il burro e incorporarvi il pollo lessato e tritato, unire 1 uovo, il parmigiano, il sale e il pepe. Preparare delle crocchette, passarle nell’altro uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente. Servire le crocchette calde.
