Manzo in insalata
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Ingredienti
per 4
- 400 g Manzo lessato
- 50 g Tonno
- 3 Uova
- Prezzemolo
- 1 Cipollina
- Olio
- Aceto bianco
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritare finemente il prezzemolo e, a parte, anche il tonno e la cipollina. Togliere il grasso alla carne. Tagliarla a fettine sottili e disporla su un piatto largo. Condire la carne con un po’ di sale e pepe, distribuirvi le uova sode tagliate a fettine sottili, spolverizzare di prezzemolo, tonno e cipollina tritati, irrorare di olio mescolato a qualche cucchiaino di aceto. Mescolare la pietanza solo al momento di servire.
