Filetto di maiale con mozzarella
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Filetto di maiale di 120 g circa ciascuna
- 1 Cucchiaio/i Olio
- Sale
- 4 Fetta/e Mozzarella
- 4 Fetta/e Pomodoro
- 2 Filetti Acciuga sott’olio
Ricalcola per
persone
Preparazione
Battere le fette di carne. Scaldare l’olio, adagiarvi la carne e cuocere su fuoco vivace un paio di minuti per parte. Salare. Ridurre la fiamma, adagiare su ogni fetta di carne una fettina di mozzarella, una fettina di pomodoro, mezzo filetto di acciuga. Coprire e cuocere a fuoco molto dolce per altri 6’ circa.
