Fusilli alla corsara
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Ingredienti
per 4
- 500 g Fusilli
- 100 g Prosciutto cotto
- 20 g Burro
- 50 g Prmiggiano grattugiato
- 2 Uova
- 2,5 dl Panna
Altri ingredienti
- Sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
In una bacinella mescolare la panna con le uova e il parmigiano.
In una padella sciogliere il burro, farlo scaldare per 2 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle farlo rosolare.
Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa alla panna e quella al prosciutto, mescolare e rimettere sul fuoco per qualche minuto e servire ben caldo.