Fusilli lunghi piccanti
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Ingredienti
per 4
- 400 g Pasta tipo fusilli bucati lunghi
- 50 g Parmigiano grattugiato
- 50 g Pecorino grattugiato
- 2 Peperoncini piccanti secchi
- 5 Spicchio/i Aglio
- Olio d’oliva
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Frullare l’aglio e i peperoncini con un bicchiere di acqua fredda, mettere il frullato in una pentola con abbondante acqua, far bollire per 15 minuti circa, filtrare il liquido, versarlo in un’altra casseruola, cuocere i fusilli al dente, condirli con l’olio e i due formaggi, mescolare bene e servire.
