Gamberetti al cocco
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Ingredienti
per 4
- 1 kg Gamberetti
- 150 g Pomodori pelati
- 1 Cipolla
- 1/2 Cocco
- Latte - prezzemolo - sale-pepe -alloro
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparare la crema frullando il cocco con del latte fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Soffriggere i gamberetti dopo averli tolti dal guscio, in abbondante cipolla e prezzemolo. Salare e pepare quanto basta. Aggiungere i pomodori e l’alloro e lasciar insaporire per 10 minuti. Aggiungere la crema di cocco e lasciare restringere il tutto fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Togliere l’alloro e servire in tavola.
--- D’Bridge 1.30/002202 * Origin: UltiBoard - The chinese cooking house (+39-2-990226320) (2:331/310)\endrecipe.
