Gratin di patate e cipolle
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Ingredienti
per 4
- 1/2 kg Patate
- 2 Grosse cipolle
- 1/2 l Latte
- 50 g Burro
- Sale
- Pepe
- Poco burro per la pirofila
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare a fette sottilissime le patate e ad anelli le cipolle. Imburrare una pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale, pepe e fiocchetti di burro. L’ultimo strato dovrà essere di patate. Comprimere bene la superficie con un cucchiaio e distribuirvi fiocchetti di burro. Versarvi il latte a filo e passare in forno caldo a 200{’} fino a quando la superficie sarà ben dorata.