Gratin di patate e pere
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Ingredienti
per 4
- 500 g Patate a pasta semifarinosa, ad es. Urgenta, Granola
- 500 g Pere mature
- 2 Carote
- 2 Pezzo/i Sedano a costa (ca. 250 g)
- 1 Confezione di chicchi di mais, peso sgocciolato 280 g sale e pepe
- 100 g Roquefort
- 1 Vasetto Panna intera o panna semigrassa (1,8 dl)
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparazione Pelare le pere, le patate e le carote. Dimezzare le pere, togliere il torsolo, tagliare a fettine. Tagliare le patate a dadini, le carote a strisce e il sedano a rondelle. Disporre il tutto assieme ai chicchi di mais sgocciolati in una pirofila imburrata e condire. Sbriciolare il Roquefort, mescolare bene alla panna e versare sul composto. Far cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato per circa un’ora, mescolare di tanto in tanto.
