Vino Brulé 1

Versate in una casseruola il vino, i chiodi di garofano, la cannella,le bacche di ginepro, il succo e la scorza di limone e lo zucchero. Mescolate a fuoco lento fino a che lo zucchero non si sciolga e quando il vino viene ad ebollizione accendere un fiammifero e dar fuoco ai vapori sprigionati dall'alcool del vino. Lasciate bollire fino a quando la fiamma non si spegne e servite subitito filtrando il composto.