Insalata ai porri
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Ingredienti
per 4
- 150 g Songino
- 1 Porro
- 1 Finocchio
- 1 Carota
- 2 Peperoni sott’olio
- Olio
- Aceto
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mettere in un’insalatiera il songino lavato e tagliato, la parte bianca del porro tagliata ad anelli, il finocchio ridotto a lamelle, i peperoni tagliati a dadini e la carota tagliata a julienne.
Emulsionare olio, aceto, sale e pepe, versare sulle insalate, mescolare e servire.