Lattuga alle acciughe
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Ingredienti
per 4
- 2-3 Cespo/i Lattuga
- 2 Cucchiaio/i Pasta d’acciughe
- 2-3 Filetti Acciuga
- Olio
- Aceto
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavare la lattuga, tagliarla e metterla in un’insalatiera. Sciogliere il sale nell’aceto, unire l’olio, il pepe, la pasta d’acciughe ed emulsionare bene. Versare questa salsa sull’insalata, unire i filetti d’acciuga diliscati e sminuzzati, mescolare bene e servire.