Maccheroni alla zucca
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 400 g Maccheroni
- 150 g Zucca
- 2 Zucchine
- 20 g Farina
- 40 g Grana
- 50 g Groviera
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio
- Burro
- Latte
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare la zucca e passarla al passaverdure. Preparare una besciamella con 20 g di burro, 1/4 di lt di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio, una noce di burro, il prezzemolo e l’aglio, le zucchine tagliate a dadini. Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera. Gratinare in forno a 220{’} per 10 minuti.