Melanzane al forno
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Ingredienti
per 4
- 4 Melanzane
- Grana
- Farina
- Pangrattato
- 1 Uovo
- Olio
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l’acqua sotto sale. Passarle nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio caldo.
Adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana, passarle in forno caldo a 200{’} per qualche minuto per far fondere il formaggio e servire.
