Melanzane e pomodori in padella
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Ingredienti
per 4
- 3 Melanzane
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 3 Pomodori rossi
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pelare le melanzane, tagliarle a fette nel senso della lunghezza e tenerle in acqua salata per 30’. Sgocciolarle e premerle con le mani per togliere tutta l’acqua, poi metterle in padella con l’olio e i pomodori privati della pelle e dei semi, sale e pepe. Lasciare cuocere mescolando.
