Minestra al latte
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Ingredienti
per 4
- 2 Patate
- 1 Rapa
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 30 g Burro
- 1 l Latte
- 2 Dadi
- Sale
- Pepe
- 200 g Pastina
- Parmigiano grattugiato
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare a cubetti le patate e la rapa. Rosolarle nell’olio e burro con la cipolla tritata, quindi bagnare con il latte, unire i dadi, il sale e il pepe. Cuocere per 15-20’. Aggiungere la pastina e portare a cottura. Servire con abbondante parmigiano grattugiato.
