Muffin al cioccolato
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Ingredienti
per 12
- Muffin
- 150 g Farina semibianca
- 100 g Zucchero
- 1/2 Cucchiaino/i Sale
- 2 Cucchiaino/i Zucchero vanigliato Bourbon
- 1 Cucchiaino/i Lievito in polvere
- 150 g Cioccolato fondente
- 150 g Noci Pecan o noci 150 g di burro liquido freddo
- 4 Uova
- Per decorare: ca. 50 g di noci
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparazione Versare la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato bourbon e il sale in una scodella e mescolare bene. Tritare il cioccolato finemente e le noci grossolanamente. Aggiungere entrambi al composto di farina. Sbattere il burro assieme alle uova, unire al composto. Mescolare velocemente e solo fino a quando il composto non sarà omogeneo. Ungere una teglia per muffin o sovrapporre due formine in carta per ogni muffin e disporle su una teglia. Riempire le formine fino a due terzi con la pasta. Guarnire con mezza noce. Cottura: ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato. a 180 gradi. Lasciare raffreddare.
