Nodini alla senape
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Ingredienti
per 4
- 600 g Nodini di vitello
- 30 g Burro
- 1/2 Dado
- 1 Cucchiaio/i Vino bianco
- 1 Cucchiaio/i Senape
- Farina
- 4 Cucchiaio/i Aceto
- Salsa Worcester
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati. In una tazza diluire la senape con l’aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo.
