Orata al forno
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 6
- 1 Kg Orata
- 2 Limone
- 2 Cucchiaio/i Olio d'oliva
- 1 Manciata/e Prezzemolo tritato
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Eliminate le interiora, squamate il pesce, sciacquatelo sotto acqua corrente e asciugatelo. Tagliate il limone in tante fettine e ponetele sul fondo di una teglia, adagiatevi sopra il pesce, spolverizzate di sale e pepe macinato, bagnate d’olio, e mettete in forno. Lasciate cuocere a 200° per una mezz’ora controllando sempre la cottura. Appena l’orata è pronta ponetela su un piatto da portata e cospargetela con il suo sughetto e il prezzemolo tritato.
Questo piatto deve essere servito ben caldo.