Palombo al prezzemolo
PALOMBO AL PREZZEMOLO.
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Ingredienti
per 4
- 4 Palombo
- 30 g Burro
- 2 Cucchiaio/i Olio
- Trito di aglio e cipolla
- Vino bianco
- 1 Bicchiere/i Brodo
- Prezzemolo tritato
- Succo di limone
Ricalcola per
persone
Preparazione
Soffriggere leggermente il trito di aglio e cipolla e unire le fette di pesce infarinate. Farle dorare, spruzzarle con il vino, bagnare con il brodo e cuocere per 20’. Cospargere con il prezzemolo e con il succo di limone.
