Parigine ripiene
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Ingredienti
per 4
- 4 Piccole parigine (ca. 60 g ciascuna), tagliare a metà nel senso della lunghezza
- Ripieno
- 150 g Emmental dolce grattugiato
- 100 g Ricotta alla panna
- 2 Cucchiaio/i Latte
- 2 Cucchiaio/i Senape a grani interi
- 3 Foglia/e Lattuga tagliate a striscioline
- 50 g Germogli di cipolla o di ramolaccio (Green Power) sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparazione Mettere da parte quattro metà delle parigine per richiudere. Scavare le metà restanti, sbriciolare la mollica, unirla agli altri ingredienti e condire. Riempire le parigine con il composto e richiudere con le metà messe da parte. Avvolgerle nella pellicola e riporre in frigorifero per ca. 30 min.
