Pasta al forno
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Ingredienti
per 4
- 500 g Pasta corta
- 80 g Burro
- 1 Mozzarella
- 2 Uova
- Parmigiano grattugiato
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla e passarla sotto l’acqua fredda per fermare la cottura. Mettere in una terrina la mozzarella tagliata a dadini, 1 uovo intero e 1 tuorlo, abbondante parmigiano e metà burro, unire la pasta e pepare. Mescolare, versare in una pirofila imburrata, cospargere di parmigiano e fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.