Pasta per strudel
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Ingredienti
per 8
- 250 g Farina bianca
- 1 Cucchiaio/i Zucchero
- 50 g Burro
- 1 Uovo
- 1 Pizzico/chi Sale
- 5 Cucchiaio/i Acqua
Ricalcola per
persone
Preparazione
Setacciate la farina con il sale e lo zucchero e disponetela a fontana sulla spianatoia. Al centro versatevi 5-6 cucchiai di acqua intiepidita, l’uovo intero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Impastate con energia, battendo la pasta più volte sulla spianatoia per renderla elastica. Fatene una palla, avvolgetela in un telo leggermente infarinato, copritela con una terrina preriscaldata e lasciatela riposare per 25 minuti.