Pasticcio con tagliatelle
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Ingredienti
per 2
- 200 g Tagliatelle
- 200 g Impasto per salsicce
- 4 Fetta/e Prosciutto cotto
- 50 g Cotiche
- 3 Uova sode
- 100 g Piselli
- 30 Funghi secchi porcini
- 50 g Parmigiano grattugiato
- 1 Carota piccola
- 1 Cipolla piccola
Altri ingredienti
- 1/2 costa di sedano
- 4 pomodori maturi
- pane grattugiato
- olio d'oliva
- sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparare una salsa di pomodoro con le verdure;scottare i piselli, le cotiche, ammollare i funghi. Cuocere le tagliatelle al dente e disporle su una pirofila con il fondo ricoperto da fette di prosciutto. Condirle con la salsa e ricoprire con dei rotolini di pasta di salsiccia,le uova sode ed i funghi;condire con il parmigiano e ricoprire con fette di prosciutto passando al forno.