Penne affumicate
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Ingredienti
per 4
- 500 g Penne
- 2 Wurstel
- 50 g Pancetta affumicata
- 40 g Provolone affumicato
- 30 g Passato di pomodoro
- 1/2 Cipolla
- 2 Cucchiaio/i Latte
- Basilico
- Burro
- Olio
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta tagliata a dadini in olio e burro, unire i wurstel sbollentati, spellati e frullati con il passato di pomodoro e il latte e far cuocere per circa 20 minuti.
Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa, cospargere di basilico tritato e provolone a scaglie e servire.