Penne de mozzo
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Ingredienti
per 4
- Dosi pe 4
- 5 Pomodori maturi
- Capperi
- Basilico fresco
- Olio extravergine di oliva parmigiano grattugiato
- 4 Hg penne
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pelare i pomodori, tritarli assieme ai capperi ed al basilico, porre il tutto in una ciotola e incorporarvi un po’ di olio ed il parmigiano. Dopo aver lessato la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa. Volendo si può’ arricchire il piatto aggiungendo della mozzarella tagliata a dadini.