Pollo al miele
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Ingredienti
per 4
- 1 Pollo da 1.2 kg
- 40 g Miele
- 25 g Burro
- 25 g Olio d’oliva
- 2 Spicchio/i Aglio
- Timo
- Rosmarino
- Chiodi di garofano
- Salvia
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Fiammeggiate, pulite bene il pollo, lavatelo e strofinatelo col burro. Mettete nell’addome l’aglio tagliato in pezzi, gli aromi sminuzzati, salate e pepate. Mettetelo in un tegame, unite l’olio e infornatelo a 180 °C. A metà cottura toglietelo dal forno e pennellatelo col miele, quindi rimettetelo in forno e, di tanto in tanto, bagnatelo col suo sugo.