Pollo con i piselli
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Ingredienti
per 4
- 1 Pollo
- 200 g Carne tritata
- 400 g Piselli
- 1 Bicchiere/i Vino bianco
- 50 g Burro
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 2 Carote
- 2 Cipolle
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare il pollo a pezzi. Soffriggere nel burro un trito di carote e cipolle. Unire la carne, rosolarla e unire il pollo, bagnare con il vino e lasciare evaporare. Salare, pepare. Cuocere per 1 ora aggiungendo, se necessario, e poco alla volta, un po’ di acqua. A cottura ultimata aggiungere i piselli e portarli a cottura.