Polpette agli aromi
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Ingredienti
per 4
- 600 g Carne di manzo e di agnello tritata uovo menta secca prezzemolo
- 50 g Gruviera
- 200 g Yogurt
- Cumino
- Cannella
- Succo di limone
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Frullare yogurt, cumino, cannella e limone e tenere in frigo 1 ora. Sbattere uovo, menta e prezzemolo tritato e lasciare coperto per 30’. Mescolare i due tipi di carne, sale, pepe, l’uovo con menta e prezzemolo e formaggio grattugiato. Amalgamare e fare polpette grandi come noci. Friggere in olio bollente e servire con salsa allo yogurt fredda.
