Polpette con spinaci
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Ingredienti
per 4
- 350 g Spinaci surgelati
- 1 Cipolla
- 250 g Carne di manzo tritata
- 40 g Pangrattato
- 1 Uovo
- Latte
- 1 Cucchiaio/i Prezzemolo tritato timo parmigiano olio burro sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Riunire in una terrina pangrattato, timo, prezzemolo, uovo, carne e cipolla tritata e cotta in poco olio. Salare e unire il latte per ottenere un composto omogeneo. Ricavare 4 polpette, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con fiocchi di burro e cuocerle in forno caldo a 200 °C per 15’. Lessare per 15’ gli spinaci in acqua salata, scolarli e insaporirli in padella con burro e parmigiano. Servirli con le polpette.