Polpettone freddo di tacchino
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Ingredienti
per 4
- 500 g Fesa di tacchino macinata
- 300 g Fagiolini
- Parmigiano a scaglie
- 1 Cucchiaino/i Maggiorana tritata pangrattato
- 1 Cucchiaio/i Raso pepe verde al naturale olio sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mescolare alla carne il parmigiano, il pepe, la maggiorana e l’uovo sbattuto. Cuocere i fagiolini al vapore e mescolarli a pezzetti alla carne, salando q.b. Disporre il composto in uno stampo unto e cosparso di pangrattato e cuocere al forno a 180 °C per 40’. Sformare e far raffreddare prima di tagliare a fette.
