Prosciutto di maiale al latte
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Ingredienti
per 4
- 1 kg Prosciutto di maiale in un solo pezzo
- 1.5 l Latte
- 1 dl Olio
- 50 g Burro
- 1 Cipolla
- Sale
- 1/2 Bicchiere/i Vino bianco
- 1 Foglia/e Lauro
Ricalcola per
persone
Preparazione
Legare il prosciutto e disporlo in un tegame con olio, burro, latte e cipolla affettata. Salare e cuocere per 2 ore circa. Quando il liquido sarà consumato quasi del tutto, bagnare con il vino e lasciare rosolare. Servire il prosciutto affettato con il suo sugo di cottura.