Spiedini misti
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Ingredienti
per 6
- 600 g Filetto di manzo
- 4 Pomodori
- 4 Cipolle
- 200 g Pancetta
- 6 Fetta/e Pancarrè
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulire e lavare pomodori e cipolle, poi dividerli a spicchi. Tagliare il pancarrè, la pancetta e il filetto a quadretti. Preparare gli spiedini alternando 1 dado di pane, 1 spicchio di pomodoro e 1 di cipolla, 1 quadratino di carne e 1 di pancetta. Ungere abbondantemente gli spiedini e cuocerli sulla griglia rovente. Salare e pepare a fine cottura. Servire ben caldi.
