Ravioli alla fontina
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Ingredienti
per 4
- 500 g Ravioli
- 300 g Fontina
- 50 g Burro
- 1/2 l Latte
- 1 Tuorlo d’uovo
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida.
Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.
