Ricotta alle erbe
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Ingredienti
per 4
- 400 g Ricotta
- 20 G. di farina
- 120 g Parmigiano
- 2 Uova
- Sale,pepe
- Pane grattugiato
- Un rametto di rosmarino
- Un bel ciuffo di basilico e prezzemolo
Ricalcola per
persone
Preparazione
Passate al setaccio la ricotta,unite la farina,le uova,il parmigiano,aggiustate di sale e pepate. Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta.
Fate delle polpettine con il composto ottenuto,passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente.
