Riso in insalata
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Ingredienti
per 4
- 300 g Riso
- 200 g Piselli lessati
- 150 g Sottaceti (funghetti, cetrioli, peperoni)
- 50 g Tonno
- 100 g Fagiolini lessati
- Olio
- Limone
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare il riso in acqua salata e farlo raffreddare. Unire tutti gli ingredienti tagliati a listarelle, i piselli interi e il tonno a pezzetti. Condire con olio, limone e sale.
Si possono unire anche listarelle di groviera o altre verdure crude o cotte di stagione.