Risotto nei gusci
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Ingredienti
per 4
- 400 g Riso
- 400 g Gamberoni
- 1 Spicchio/i Aglio
- 2 Cucchiaio/i Salsa di pomodoro prezzemolo burro brodo sale pepe gusci di grancevola
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessate i gamberoni, sgusciateli e tritatene la metà. Tritate aglio e prezzemolo e fateli soffriggere nel burro.
Aggiungete il riso e dopo pochi minuti bagnate col brodo caldo in cui avrete sciolto la salsa. Proseguite la cottura e prima di togliere il risotto dal fuoco, mescolatevi i gamberoni tritati e il pepe.
Versatelo nei gusci di grancevola. Decorate coi gamberoni interi rimasti.