Scaloppine di vitello alla panna
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Ingredienti
per 6
- 900 g Fesa di vitello tagliata a fette
- 60 g Burro
- 2 dl Panna
Altri ingredienti
- Farina sale
- noce moscata e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare la carne a fettine, batterle con il batticarne, infarinarle, farle rosolare nel burro da entrambi i lati e far cuocere.
Poco prima del termine di cottura aggiungere la panna, il salare,pepe e noce moscata , far ridurre un momento e servire ben caldo.