Scaloppine saporite
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Ingredienti
per 4
- 40 g Burro
- 3 Cucchiaio/i Olio
- 4-8 Fetta/e Vitello
- 50 g Olive nere
- Prezzemolo
- 1 Pugno capperi
- 2 Filetti Acciughe
- Vino bianco
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare nel burro e nell’olio le fettine di carne per 5 minuti. Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe. Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.