Spaghetti al rosmarino e pinoli
SPAGHETTI AL ROSMARINO E PINOLI.
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Ingredienti
per 4
- 400 g Spaghetti
- 1 Rametto/i Rosmarino
- 30 g Burro
- Olio
- Sale
- Aglio
- 30 g Pinoli
- Vino bianco
- 60 g Pecorino
- 1 Peperoncino rosso
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mentre cuoce la pasta, rosolare la cipolla con olio, burro ed il trito di rosmarino, aglio e pinoli. Bagnare con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso. Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e pecorino grattugiato.