Spaghetti con carote e funghi
SPAGHETTI CON CAROTE E FUNGHI.
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Ingredienti
per 4
- 400 g Spaghetti
- 2 Carote
- 40 g Funghi secchi
- 350 g Pisellini surgelati Findus prezzemolo
- 4 Cucchiaio/i Olio
- 30 g Burro
- Sale
- Pepe
- Parmigiano grattugiato
Ricalcola per
persone
Preparazione
Cuocere nell’olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere di acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.
