Spezzatino al latte
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Ingredienti
per 4
- 750 g Spezzatino di vitello
- 2 Uova
- Pangrattato
- 60 g Burro
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 1 Bicchiere/i Latte
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sbattere le uova in una terrina con il sale, immergervi lo spezzatino e passarlo nel pangrattato. Far sciogliere in una padella il burro con l’olio, adagiarvi la carne e farla dorare da ogni lato. Bagnare con il latte, salare, pepare, far cuocere coperto a fuoco basso per circa un’ora e servire caldo.