Spezzatino di pollo alla birra
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Ingredienti
per 4
- 1 Pollo a pezzi
- 1 Dado
- 40 g Burro
- 2 Cipolle affettate
- 2 Carote
- Farina
- 1 Foglia/e Alloro
- 1 Spicchio/i Aglio
- 2 Patate
- 3/4 l Birra
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 1/2 Bicchiere/i Panna liquida pepe sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Imbiondire le cipolle con olio e burro, unire il pollo infarinato e rosolare per 15’. Unire le verdure sminuzzate, l’aglio tritato, sale, pepe, dado sbriciolato e alloro e far dorare. Bagnare con 1/2 dose di birra e portare a cottura unendo, poca alla volta, la rimanente birra. Unire la panna e bollire per 10’.
