Spezzatino di tacchino con verdura
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Ingredienti
per 4
- 600 g Polpa di tacchino
- 30 g Burro
- 2 Coste sedano
- 2 Carote
- 1 Cipolla
- 30 g Funghi secchi
- Prezzemolo
- 2 Bicchiere/i Brodo
- 1 Bicchiere/i Vino bianco secco sale pepe farina
Ricalcola per
persone
Preparazione
Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro. Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla. Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare. Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida. Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40’ a fuoco dolce.
