Strozzapreti alle acciughe
STROZZAPRETI ALLE ACCIUGHE.
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Ingredienti
per 2
- 180 g Strozzapreti
- 1 Cucchiaio/i Capperi sotto sale
- 1/2 Cipolla
- 1 Scalogno piccolo
- 1 Ciuffetto/i Basilico
- 1 Ciuffetto/i Prezzemolo
- 4 Filetti Acciuga sott’olio
- 1 Spicchio/i Aglio
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Fate cuocere cipolla e scalogno in 2 cucchiai d’olio a fuoco basso e coperto. Tritate l’aglio con le acciughe, i capperi, il basilico e il prezzemolo. Unite il trito alla cipolla e fate rosolare per un paio di minuti. Quando la pasta è cotta rovesciatela sulla padella del sugo, condite e servite.