Tagliatelle alla fontina
TAGLIATELLE ALLA FONTINA.
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Ingredienti
per 4
- 400 g Tagliatelle all’uovo secche
- 50 g Burro
- 4 Filetti Acciuga
- 100 g Fontina
- 40 g Grana grattugiato
- Pepe
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Fondere il burro, sciogliervi i filetti di acciuga ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio. Aggiungere il grana e una macinata di pepe.
