Tartare di tonno
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Ingredienti
per 4
- 2 Cucchiaio/i Olio d'oliva
- 1 Limone
- 1 Cipolla
- 1 Cucchiaio/i Capperi
- 4 Acciughe
- 400 g Tonno freschissimo
Altri ingredienti
- Erba cipollina
- sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritare molto finemente il tonno fresco, versarci il succo di un limone, impastare con una forchetta e lasciar riposare per 10 minuti.
Tritare anche una piccola cipolla bianca, i capperi, qualche filo di erba cipollina e i filetti di acciughe sottolio.
Unirli al composto con il tonno e aggiungere l'olio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero.
Mescolare molto bene il tutto e servire accompagnato da fettine di pane tostato.