Torta al formaggio alle erbe fini
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Ingredienti
per 6
- 300 g Pasta brisè
- 30 g Burro
- 100 g Pancetta a cubetti
- 150 g Spinaci scottati e strizzati
- 50 g Cerfoglio
- 30 g Prezzemolo tritato
- 1 Cucchiaino/i Erba cipollina tagliata fine
- 1 Mazzetto/i Maggiorana tritata
- 2 dl Latte
- 1 dl Yogurt naturale
Altri ingredienti
- 2 uova
- 300 gr. Gruyère grattugiato
- sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Stendere la pasta brisè e foderare una tortiera del diametro di 27 cm. E pungerla qua e là. Far saltare in padella i cubetti di pancetta,aggiungere gli spinaci,il cerfoglio,l'erba cipollina,il prezzemolo,la maggiorana e cuocere leggermenteper 4-5 minuti. Lasciare raffreddare e distribuire il tutto sul fondo della pasta.Mescolare bene il latte,il yogurt,le uova,il formaggio il sale e il pepe e distribuire regolarmente sul ripieno.Cuocere al forno a calore medio per circa 30-40 minuti.