Tortino di spaghetti
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Ingredienti
per 6
- 350 g Spaghetti
- 200 g Gamberi
- 2 Uova
- 1 Bustina/e Zafferano
- Grana grattugiato
- Prezzemolo tritato
- Whisky
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Portare a bollore abbondante acqua e unire lo zafferano e una presa di sale.
Cuocervi la pasta, scolarla e passarla sotto l’acqua fredda. Sbattere le uova con sale e pepe, unire il prezzemolo, i gamberi sgusciati e 2 manciate di grana.
Unire gli spaghetti, mescolare e versare il tutto in una padella antiaderente in cui sono stati fatti scaldare 2 cucchiai di olio. Cuocere come una frittata.
