Trenette della costa
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Ingredienti
per 4
- 350 g Trenette
- 500 g Cozze
- 1 Confezione vongole Findus
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio/i Aglio
- 2 Zucchine
- 2 Pomodori rossi
- Prezzemolo
- Basilico
- Vino bianco
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far aprire le cozze con uno spruzzo di vino, prezzemolo e aglio. Eliminare le valve e filtrare il liquido di cottura. Cuocere per 5’ i pomodori a pezzi con olio e aglio, salare, pepare, unire le vongole e cuocere per 2’. Far appassire la cipolla tritata, unire le zucchine a dadini, il prezzemolo e portare a cottura con il liquido delle cozze, infine unire le cozze. Condire le trenette lessate con le due salse e il basilico.
