Torta polacca al formaggio
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Ingredienti
per 6
- 300 g Pasta brisè
- 30 g Burro
- 60 g Cipolle
- 250 g Carne macinata mista maiale,manzo e vitello
- 10 g Concentrato di pomodoro
- 2 pomodori maturi
- 30 g Farina
- 3 dl Latte
- 2 Uova
- 100 g Sbrins
Altri ingredienti
- 100 gr. Gruyère
- sale
- pepe
- e un cucchiaino d'origano
Ricalcola per
persone
Preparazione
Stendere la pasta brisèe foderare una tortiera del diametro di 27 cm. E pungerla qua e là. Soffrigere le cipolle tritate nel burro,aggiungere la carne macinata e rosolare. Mescolare la purea di pomodoro e i pomodori tagliati a cubetti,condire, e lasciare raffreddare e distribuire bene sulla pasta.Mescolare bene la farina,,il latte,le uova,il sale ,il pepe,lo sbrins e il Gruyère grattugiato,il pepe,il sale e la noce moscata e distribuire regolarmente sul ripieno.Cuocere al forno a calore medio per circa 30-40 minuti